Enuna olla, sofríe las verduras en aceite caliente hasta que estén suaves. Agrega la proteína y sofríe durante unos minutos. Agrega el arroz y remueve para que se impregne de los sabores. Agrega el caldo caliente y las especias. Deja que el arroz se cocine a fuego medio durante unos 18-20 minutos. Remueve de vez en cuando para que no se pegue.

Enconclusión, hacer caldo según la receta de Arguiñano es un proceso sencillo que requiere de paciencia y atención a los detalles. El uso de ingredientes frescos y de calidad, como carnes y huesos de res, pollo o pescado, así como verduras y hierbas aromáticas, es fundamental para obtener un caldo sabroso y nutritivo.

Dejamosque se cocine nuestro caldo durante unos 20 minutos, como mínimo. Cuando esté listo colamos las verduras o las dejamos. Podemos congelar directamente este caldo en el congelador, hacer 1 Chilaquiles rellenos El caldo de pollo le dará mucho más sabor a la salsa de estos chilaquiles, que además son una versión completamente diferente, pues van rellenos de queso asadero. Ver receta. 2. Enchiladas de chile cascabel gratinadas Prepara con el caldo de pollo que te sobró una salsa de chile cascabel para unas enchiladas Ingredientes 1/4 parte de una gallina (aproximadamente 500 gramos) 100 gramos de codillo de jamón. 200 gramos de carne de vaca, idealmente con hueso para mayor sabor. 1 hueso de rodilla (puedes pedirlo a tu carnicero) 2 zanahorias, peladas y cortadas en trozos. 1 puerro o una cebolla, lavado y cortado en trozos. 1 rama de perejil fresco.

Siquieres tomar una hamburguesa de forma diferente, no te pierdas esta receta de Loco Moco, un viaje a Hawái. Anota los pasos. ½ litro de caldo de carne oscuro; 1 cebolla; 4 huevos;

hIqNFED. 298 132 357 342 220 286 234 289 346

receta de caldo loco