Comohemos mencionado anteriormente, la proteĆna de suero de leche se obtiene en el proceso de fabricación del queso y lo que diferencia a la proteĆna concentrada o aislada es precisamente el proceso exacto de filtrado. El aislado de suero posee una proteĆna de una pureza alrededor del 90-94 %, ya que se han disminuido
ProteĆnaaislada: La proteĆna aislada se ha procesado para eliminar la mayorĆa de las grasas, carbohidratos y lactosa, lo que la hace mĆ”s pura y fĆ”cil de digerir que otras formas de proteĆna. La proteĆna aislada contiene aproximadamente 90% o mĆ”s de proteĆna pura, lo que la convierte en la forma mĆ”s concentrada de proteĆna. yEeIUM. 365 317 286 391 228 216 342 144 287